டபுள் டக்கர் ரோல் சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்

காரட் – 2

பச்சை மிளகாய் –3

பச்சை பட்டாணி – 1 கப்

உருளை கிழங்கு – 2

                        கோதுமை மாவு – 3 கப்

உப்பு – தேவையான அளவு

தயிர் –  1 ஸ்பூன்

கடுகு – தாளிக்க

உளுந்து - தாளிக்க

முதலாவது ஸ்டப்:

கேரட்டை பொடியாக துருவி கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயைபொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு , உளுத்துதாளித்து பாதி பச்சை மிளகாய் , காரட் ,உப்பு சேர்த்து  வதக்கி தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.

                    இரண்டாவது ஸ்டப் :

                  பச்சை பட்டாணி, உருளை கிழங்கு, உப்பு சேர்த்து குக்கரில் வேக வைக்கவும்.மிக்ஸ்யில் இதை ஒரு சுற்று அரைத்து கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு , உளுத்து தாளித்து பச்சை மிளகாய் , பச்சை பட்டாணி, உருளை கிழங்கு கலவை,உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

சப்பாத்தி:

                கோதுமை மாவுடன், உப்பு , தயிர் சேர்த்து பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற  வைக்கவும். பின்பு சப்பாத்தி செய்து கொள்ளவும்.

செய்முறை:

                முதல் சப்பாத்தி மீது  முதலாவது ஸ்டப்பை தடவி , அதன் மீது  இரண்டாவது சப்பாத்தியை வைக்கவும்.இதன் மீது இரண்டாவது ஸ்டப்பை தடவி கொள்ளவும்.பின்பு அதன் மீது மூன்றாவது சப்பாத்தியை வைக்கவும்.இந்த மூன்றையும் சேர்த்து ரோலாக உருட்டி கொள்ளவும்.டபுள் டக்கர் ரோல் சப்பாத்தி ரெடி .

-LKS

Related Article: